몰라도 되는 동치미국 냉면

🧊 몰라도 되는 동치미국 냉면

Radish Water Kimchi Cold Noodles You Didn’t Know You Needed

시원한 동치미 육수로 만드는 간단한 여름 별미
A refreshing summer dish made with cool dongchimi broth

날씨가 더워질수록 생각나는 냉면!
As the weather gets hotter, naengmyeon always comes to mind!
육수를 따로 끓일 필요 없이,
No need to boil broth separately—
시판 동치미만 있으면 시원하고 깔끔한 냉면을 5분 만에 만들 수 있어요.
Just use store-bought dongchimi and you can make a refreshing bowl in just 5 minutes.
비빔냉면보다 부담 없고, 입맛 없을 때 최고의 선택입니다.
It’s lighter than spicy naengmyeon and the perfect option when your appetite is low.

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🛒 재료 (Ingredients)

1~2인분 기준 | Serves 1–2

• 냉면 사리 1~2인분 — 1–2 servings of naengmyeon noodles
• 시판 동치미 국물 2컵 — 2 cups of store-bought dongchimi broth
• 삶은 달걀 1개 — 1 boiled egg
• 배 또는 오이 약간 (선택) — pear or cucumber slices (optional)
• 연겨자 약간 — a bit of hot mustard (optional)
• 설탕 ½스푼 (기호에 따라) — ½ tbsp sugar (optional)
• 식초 ½스푼 (기호에 따라) — ½ tbsp vinegar (optional)

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🍳 만드는 법 (Instructions)

1. 면 삶기: 끓는 물에 냉면 사리를 3분간 삶고, 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 뺍니다.
   Boil noodles for 3 minutes, then rinse in cold water and drain well.
2. 육수 준비: 동치미 국물은 차갑게 냉장해 두거나 살얼음 상태로 준비합니다.
   Chill the dongchimi broth in advance or freeze lightly for a slushy texture.
3. 기호 조절: 동치미가 너무 심심하다면 식초나 설탕을 약간 넣어 맛을 조절하세요.
   If the broth is too bland, add a bit of vinegar or sugar to adjust.
4. 그릇에 담기: 면을 그릇에 담고 동치미 육수를 붓습니다. 삶은 달걀과 오이, 배 등을 얹어 마무리합니다.
   Place noodles in a bowl, pour broth, and top with sliced egg, cucumber, or pear.
5. 연겨자 곁들이기: 기호에 따라 연겨자를 조금 곁들여 매콤함을 더하세요.
   Add a bit of hot mustard for an extra kick, if desired.

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🧂 Nobody의 팁 (Nobody's Tips)

• 시판 동치미는 국물이 깔끔한 제품이 좋아요. 너무 시거나 발효된 건 피하세요.
  Choose store-bought dongchimi with a clean, mild flavor. Avoid overly sour or overly fermented ones.
• 더운 여름엔 동치미 국물을 미리 얼려 살얼음 육수로 먹으면 시원함이 배가됩니다.
  For extra chill in the summer, freeze the dongchimi broth slightly for a slushy-style soup.
• 고명은 간단하게! 배, 오이, 삶은 달걀 정도면 충분해요.
  Keep the toppings simple—sliced pear, cucumber, and a boiled egg are all you need.

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📩 마무리 안내 (Let Me Know!)

더운 여름, 끓이지 않고 시원하게 만드는 동치미국 냉면!
In the heat of summer, enjoy naengmyeon without turning on the stove!

5분이면 완성 가능한 초간단 레시피로 여름 별미를 즐겨보세요.
This super-easy recipe takes just 5 minutes and delivers pure summer refreshment.

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