계란볶음밥 레시피
안녕하세요! 오늘은 간단하지만 맛있는 계란볶음밥을 소개해드릴게요. 두 가지 형태의 계란을 활용해 고소하고 풍미 가득한 볶음밥을 만들 수 있어요. 집에 있는 재료들로 빠르고 쉽게 만들 수 있으니, 한 번 도전해보세요!
재료
- 계란 3개
- 즉석밥 1개
- 굴소스 1스푼
- 파 약간
- 당근 약간
- 식용유 3스푼
만드는 법
- 즉석밥 준비: 즉석밥의 포장 뚜껑을 벗겨내고, 전자레인지에 2분간 돌려 데워주세요.
- 계란 프라이: 팬에 식용유를 3스푼 정도 넉넉히 두르고, 계란 2개로 프라이를 만들어 주세요. 이때, 기름에 약간 튀기듯이 바싹하게 부쳐주시는 것이 포인트입니다. 노른자까지 완전히 익혀주세요.
- 재료 손질: 당근과 파는 잘게 썰고, 바싹 부친 계란 프라이도 잘게 썰어 준비해 주세요.
- 스크램블 에그: 달군 팬에 남은 계란 1개를 넣고 고루 저어가며 익혀 스크램블 에그를 만들어 주세요.
- 볶음밥 만들기: 스크램블 에그가 완성되면 데운 즉석밥을 팬에 넣고, 밥과 계란이 잘 섞이도록 골고루 볶아주세요. 이 과정에서 고소한 향이 살아나고 수분이 증발하면서 밥의 식감이 더욱 좋아져요.
- 마무리: 볶은 밥에 준비한 당근, 파, 계란 프라이를 넣고 함께 볶아주세요. 마지막으로 굴소스 1스푼을 넣고, 밥과 소스가 잘 어우러지도록 볶아주세요.
- 완성: 완성된 더블계란볶음밥을 접시에 담아내면 끝!
계란의 고소함과 굴소스의 감칠맛이 어우러진 더블계란볶음밥, 정말 간단한데도 맛은 최고랍니다! 주말 간단한 한 끼로도 좋고, 바쁜 평일 저녁에도 손쉽게 만들 수 있어요. 꼭 한 번 만들어보세요!
