몰라도 되는 김치볶음밥

🍳 몰라도 되는 김치볶음밥

Kimchi Fried Rice You Didn’t Know You Needed

매콤하고 구수한, 김치 하나로 완성하는 한 그릇 요리

📌 이건 그냥 김치가 남아서 만든 요리예요

남은 김치 한 줌으로, 밥 한 공기로, 뚝딱 만들 수 있는 김치볶음밥! 냉장고 재료 털기에도 좋고, 스트레스 풀기에도 좋은 국민 한그릇 요리입니다.

Spicy, savory, and satisfying — kimchi fried rice is Korea’s ultimate comfort food. Perfect for using up leftover kimchi and rice, and customizable with eggs, cheese, or ham.

🛒 재료 (Ingredients)

1인분 기준 | Serves 1

• 익은 김치 1/2컵 — ½ cup well-fermented kimchi
• 밥 1공기 — 1 bowl cooked rice
• 대파 약간 — chopped scallions (optional)
• 달걀 1개 — 1 egg
• 김치 국물 1스푼 — 1 tbsp kimchi juice
• 참기름 1스푼 — 1 tbsp sesame oil
• 식용유 1스푼 — 1 tbsp cooking oil
• 설탕 1/2티스푼 — ½ tsp sugar (optional)
• 깨소금 약간 — toasted sesame seeds (optional)

🍳 만드는 법 (Instructions)

1. 김치 자르기: 익은 김치를 잘게 썰어 준비합니다.
   Chop the kimchi into small pieces.
2. 볶기 준비: 팬에 식용유를 두르고 대파를 살짝 볶아 향을 내줍니다.
   Heat oil in a pan and lightly sauté scallions for extra aroma.
3. 김치 볶기: 썰어둔 김치와 김치 국물을 넣고 3~4분간 볶습니다.
   Add kimchi and its juice, and stir-fry for 3–4 minutes.
4. 밥 넣기: 밥을 넣고 고루 섞어가며 볶아주세요. 설탕 ½티스푼으로 신맛을 조절할 수 있어요.
   Add rice and mix well. Add a little sugar if the kimchi is too sour.
5. 참기름 넣고 마무리: 불을 끄기 직전에 참기름을 넣고 잘 섞습니다.
   Drizzle sesame oil at the end and mix thoroughly.
6. 계란 프라이 추가: 달걀을 반숙 프라이로 구워 김치볶음밥 위에 얹으면 완성!
   Top with a sunny-side-up egg to finish the dish!

🧂 Nobody의 팁 (Tips)

• 익은 김치를 사용하면 더 깊은 풍미가 납니다. Using well-fermented kimchi adds a deeper, richer flavor.
• 밥은 따뜻한 상태에서 사용하는 게 덜 뭉쳐요. Warm rice separates more easily and prevents clumping.
• 햄, 참치, 치즈 등을 추가하면 더 든든한 한 끼! Try adding ham, tuna, or cheese for a heartier meal!

📩 마무리 안내 (Let Me Know!)

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